株洲两初中生发明注水肉检测仪 让注水肉现原形

  买回家中的猪肉放到锅内一炒,大把大把的水就出来了,这种现象相信不少消费者都遇到过,受到市民深恶痛绝。株洲市景炎中学的两名初中生日前发明了一种注水肉检测仪,只要将这种仪器插入肉类中,就能比较准确地检测出肉类是否被注水,这项科技发明获得了省第27届青少年科技创新大赛一等奖。  
 
  注水肉类检测仪的发明者是株洲市景炎中学初一学生陈行行和初三学生蒋心怡。最初的发明思路源于13岁的陈行行的一次经历:一次,陈行行的母亲从市场上买回一些猪肉,结果放在锅子内一炒,大把大把的水就出现了。得知是买了“注水肉”,一家人很是气愤。当时,陈行行心里就想,如果能有一种工具很容易检查出注水肉,市民买肉就不会上当受骗了。 

  有了这个念头后,陈行行开始了自己的计划。他首先想到水能导电,且有一定的电阻,于是买了一个万能数字检测仪,并做了一个插头。可是,作为初一学生,他的物理知识还不过硬,在如何利用电阻来检测猪肉是否注水的问题上,他还没有完全的把握。陈行行找到读初三的蒋心怡,两人一起研究。后来,他们的想法得到了学校科技创新辅导员刘鑫灿老师的支持,在刘老师的指导下,两人没多久就完成了这项科技发明。 

  据刘鑫灿老师介绍,这种检测仪的结构其实很简单,主要部件是一个万能表以及一个由插头改装的探针,制作成本只有二三十元。检测仪的工作原理是利用水和肉类电阻的不同检测肉类是否被注水,肉一旦被注水,电阻会发生变化,仪器能检测到这种变化。把仪器插入肉类中,显示数字在350欧姆到700欧姆之间,表明肉类比较新鲜,大于700欧姆则表明肉类比较干燥,而一旦小于350欧姆,就表明猪肉有注水现象。 

  刘鑫灿说,该发明只是学生的一种很简单的科技发明,检测结果已经比较准确了,但真正要进入市场还有很多地方需要完善,其显示结构和触头就有必要进一步改进。为了验证该检测仪器的效果,刘老师当场将检测仪插入在冰箱内冷藏后再切碎的肉中,结果数字显示只有200多欧姆,表明猪肉中水分含量已经超过了正常值。 

  今年4月上旬,这项科技发明被评为省第27届青少年科技创新大赛一等奖,并有望代表湖南参加今年7月在澳门举行的全国第22届青少年科技创新大赛。 

  株洲市消费者权益保护科副科长齐军舟表示,如果这种注水肉类检测仪十分精准,当然有一定的社会推广价值。齐军舟说,早在3年前,市场上就有了类似的肉类检测仪器,株洲市工商局消费者权益保护科也花了近2000元购买了一台“肉类水分快速测定仪”,实践证明类似检测仪多数都不很精确,且空气湿度、测量点、猪肉自身的温度等都会影响其检测的精确度。他表示,目前国内很多地方基本不用这种类似的肉类检测仪,而是引进国外一种先进的检测仪器,后者不仅能检测猪肉中是否注水,而且能检测猪肉中的瘦肉精情况。 

  20日上午,正在株洲市铁路生活区农贸市场买菜的胡女士说,要是真有一种价格不贵且能随身携带的仪器检测出猪肉中是否注水,相信不少家庭都会购买,不法商贩就会“无路可逃”了。 

汝城遭受百年不遇特大洪灾袭击 23乡镇受灾


多个乡镇已经是一片汪洋



被洪水冲毁的民房,在这次洪灾中,159户456间房屋因灾倒塌


  5月6日,汝城县遭受了百年不遇的特大洪灾袭击,仅5月6日5时至8时,3小时内降雨就达到了138毫米,23个乡镇不同程度地遭受了洪灾袭击。


  由于受高空低槽和中低层切变线影响,汝城境内出现了雨量集中且强度极大的持续性强降雨,这场突如其来的强降雨使汝城全县23个乡镇不同程度地遭受了洪灾袭击,其中南洞、田庄、濠头等乡镇受灾最为严重。据当地统计,全县受灾人口达13.6万人,其中被洪水围困村庄21个2.96万人;因灾倒塌房屋159户456间;农作物受灾面积6720公顷;冲垮公路750处56.75公里,冲毁公路桥涵36座,损坏输电线路262.1公里。此外,全县的供水设施和部分学校也遭受了严重的损坏。


  灾情发生后,汝城县委县政府紧急部署,火速行动,做到上下联动,全力抗灾。县委书记曹修松等县级领导分成三个组,分别深入到南洞、田庄、濠头等三个重灾乡镇,组织干群全力以赴抢险救灾;其他在家县级领导全部深入到驻点乡镇调查了解灾情,组织抗洪救灾工作。 

  县防汛指挥部进行科学调度,减轻行洪压力。县直机关各单位领导和工作人员马不停蹄调查核实灾情,慰问灾民,指导受灾群众抗灾救灾,恢复生产。卫生防疫部门及时组织专业技术人员深入灾区送医送药,迅速对灾区采取消毒措施,防止疾病流行。各乡镇也都紧急行动,积极营救和疏散被洪水围困的群众。 

  据统计,目前全县共出动救灾车辆130多车次,13600多人次,发放药品价值达5万余元,紧急转移安置灾区被困群众,全县灾区群众情绪稳定,全力以赴抢险救灾,力争把灾害损失降到最低程度。 



洪水退后,屋里是一片狼籍



 

10年绣出著名国家元首绣像

  由中国工艺美术大师黄淬峰、宋定国、刘爱云等9位著名湘绣大师历时10年创作的《跨千年著名国家元首绣像》昨天在长沙首次公开亮相。 

  《跨千年著名国家元首绣像》于1996年开始制作,前后历时10年,绣像包括古巴跨千年总统卡斯特罗,埃及跨千年总统穆巴拉克等在内的21幅个人肖像,再加上江泽民、克林顿、布莱尔、普京、希拉克五国元首搭手微笑的巨幅绣像,组成了这套共22幅的鸿篇巨制。所有绣像原料均选用质量上乘的缎子和丝线,采用了近百种刺绣针法和上千种绣线色阶。昨天亮相的成品极具活力和神采,酷似油画,却又有照片的效果,令人叹为观止。